Cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua ngon tuyệt

Khẩu phần

Thời gian

• Thời gian chuẩn bị: 15 phút

• Thời gian nấu: 20 phút

• Tổng thời gian: 35 phút

Nguyên liệu

• 200g thịt heo xay hoặc băm

• 100g đậu phụ

• Nước tương

• Hành khô, hành hoa, gừng

• Rau ăn kèm: rau xà lách, rau mùi (tuỳ sở thích)

• Hạt nêm, đường, 1 thìa cafe bột bắp

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế

Hành: Hành khô thì bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành hoa cắt khúc nhỏ.

Mộc nhĩ: Ngâm mộc nhĩ vào nước ấm cho đến khi nở ra. Rửa sạch vớt ra rồi băm nhỏ.

Tiếp theo trộn đều hỗn hợp thịt xay, hành băm, mộc nhĩ và nêm gia vị. Sau đó lấy đậu hũ cắt làm đôi ( Nhưng không được cắt rời ). Lấy dụng cụ khoét hoặc rạch 1 lỗ rồi nhồi thịt vào trong đậu. Chú ý làm cẩn thận không đậu bị nát. 

 

Bước 2: Chiên đậu nhồi thịt

Sau khi đậu nhồi thịt đã được chuẩn bị ở bước trên chúng ta tiến hành chiên đậu.

1. Cho dầu vào chảo, bật bếp lên.
2. Cho đậu vào chảo dầu nóng, rán cho tới khi đậu vàng, sau đó gắp ra dĩa để ráo dầu.

Bước 3: Sốt đậu với cà chua

Cà chua rửa sạch, sau đó bổ làm 3,4.

1. Bật lửa lên, đặt chảo lên bếp rồi đổ dầu vao.
2. Bỏ cà chua vừa thái vào chảo, xào ca chua chừng 2 phút cho chín mềm.
3. Tiếp theo bỏ đậu nhồi thịt đã chiên ở bước 2 vào, nêm gia vị và đun trong vong hai phút.

Bước 4: Thưởng thức

Cho đậu nhồi thịt sốt cà chua lên đĩa. rắc hạt tiêu và trang trí thêm rau xà lach, rau mùi cho bắt mắt.



Món đậu nhồi thịt sốt cà chua là món ăn rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Với công thức đơn giản và dễ làm tại nhà, món ăn này sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho các bữa ăn gia đình. Đậu và thịt heo cung cấp chất đạm cần thiết cho cơ thể, trong khi cà chua là nguồn cung cấp vitamin C và A. Đồng thời, món ăn có hàm lượng calo không cao, phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.

Dinh dưỡng

Lượng calo