Hướng dẫn cách làm gỏi sứa ngon miệng

Khẩu phần

Thời gian

• Thời gian chuẩn bị: 15 phút

• Thời gian nấu: 30 phút

• Tổng thời gian: 45 phút

Nguyên liệu

• 200g sứa

• 50g bắp chuối bào

• Bạc hà (dọc mùng), Chuối xanh, khế chua

• 50g húng lủi

• Mè rang

• Đậu phộng rang

• 500g bún tươi

• Gia vị: Đường, mắm, giấm gạo, ớt băm, tỏi băm, tương ớt, nước quất(hoặc nước chanh)

Hướng dẫn cách làm

Bước 1

 Rửa sạch sứa, thái miếng vừa ăn và rửa lại bằng nước muối nhạt

Bước 2

Rửa sạch bắp chuối, bạc hà, khế chua, chuối chát, húng lủi. Với bắp chuối thì ngâm qua nước muối loãng để không bị chát và thâm

Bước 3

Bún:  Luộc bún khô với nước, khi chín vớt ra để ráo nước. nếu bạn dùng bún chín thì không cần làm bước này

Bước 4

Trộn sứa với chuối chát, khế hoặc cóc xanh, ít hành khô và lạc, thêm chút rau thơm nữa.

Bước 5

Chuẩn bị nước trộn: trộn đường, nước mắm, tương ớt, nước tắc, giấm gạo, ớt băm và tỏi băm vào chung.

Cắt khế và chuối chát thành những miếng nhỏ, rắc đều. Húng lủi nhặt bỏ lá sâu rửa sạch.

Trộn đều bún tươi, sứa và rau cùng nước trộn, cho đậm vị và ngon miệng hơn

 

Chúc bạn làm món nộm xứa thành công và ngon miệng!

 

Dinh dưỡng

Lượng calo