Hướng dẫn làm bò nướng cuốn cải xanh thơm ngon, bo cuon cai xanh

Khẩu phần

Thời gian

• Thời gian chuẩn bị: 15 phút

• Thời gian nấu: 45 phút

• Tổng thời gian: 1 tiếng

Nguyên liệu

• 500g thịt bò (loại nạc vai hoặc đùi sau)

• 1 củ hành tím, băm nhỏ, hành tây

• 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ

• 1 muỗng canh nước mắm

• 1/2 muỗng cà phê đường

• 1/2 muỗng cà phê muối

• 1/2 muỗng cà phê tiêu

• Cà rốt, ớt, dưa leo, dứa (để cuốn kèm bò)

• Cải xanh (chọn loại lá mềm, lá non), loại cải hay dùng để cuốn bò

• Dụng cụ: lò nướng hoặc nồi hấp

• Xì dầu, hoặc nước chinsu tỏi ớt.

• Mù tạt ( wasabi )

Hướng dẫn cách làm

Bước 1

Thịt bò rửa sạch, lau khô và cắt thành những miếng vừa ( bằng bàn tay ) để nướng hoặc để hấp.

Bước 2

Trộn thịt bò với tỏi, hành tím, nước mắm, đường, muối và tiêu. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt.

Bước 3

Rửa sạch lá cải xanh,  ngâm với nước muối loãng khoảng 1-2 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 4

Nếu sử dụng lò nướng, bắt đầu làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C. Xếp bò lên một tô sâu hoặc khay nướng và nướng trong khoảng 10-15 phút cho thịt bò chín .

Nếu sử dụng nồi hấp, đặt bò vào nồi và hấp trong khoảng 20 phút. Cho hành tây hấp cùng cho thơm vị.

Sau khi thịt bò đã chín. Bạn hãy thái thịt bò hình con chì và xếp ra đĩa.

Bước 4

Rửa sạch dưa leo, cà rốt , dứa. Rửa xong cắt hoặc thái hình con chì để  đĩa

Món này các bạn chấm cùng xì dầu hoặc chinsu tỏi ớt, nếu ai ăn được mù tạt thì cho thêm vào nước chấm

Chú ý: mù tạt có hương vị cay nồng, khi ăn bạn chấm vừa tránh khi ăn bị xộc lên.

Bước 5: Thưởng thức

Các công đoạn nấu nướng đã xong. Bày đĩa rau cải xanh, củ quả , bò lên bàn và thưởng thức.



Ảnh: bachhoaxanh

Bò nướng cuốn cải xanh là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết. Thịt bò là một nguồn giàu protein và chất sắt, còn

Lượng calo