Công thức làm món Tôm chiên tỏi

Khẩu phần

Thời gian

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút

• Thời gian nấu: 15 phút

• Tổng thời gian: 25 phút

Nguyên liệu

• 500g tôm tươi

• 3-4 tép tỏi

• 1/2 thìa cà phê muối

• 1/4 thìa cà phê tiêu

• 1/2 thìa cà phê đường

• 1 thìa cà phê dầu ăn

• 1-2 muỗng rượu vang trắng

• 1-2 muỗng nước cốt chanh

• Ớt tươi

• Dầu ăn hoặc dầu ô-liu

• Rau thơm, rau ăn kèm tuỳ ý

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch tôm, cắt tảng nhỏ (có thể lột vỏ hoặc giữ vỏ tùy ý).

Băm nhuyễn tỏi và ớt tươi (nếu dùng) vào một tô nhỏ.

Trộn đều muối, tiêu, đường, dầu ăn vào tôm. Để dư 1 phần tỏi để đảo riêng.

Sau đó, cho hỗn hợp tỏi vào tôm và trộn đều.

Để tôm ngấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.

Bước 2: Chế biến

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng trên bếp lửa vừa.

Cho tỏi, tiêu đỏ, ớt bột vào, đảo đều trong vòng 1 phút cho đến khi có mùi thơm.

Mở lửa lớn rồi cho tôm, chanh và rượu trắng vào, đảo đều tay cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng và không còn trong suốt. Khi tôm chín vàng đều, trút ra khay giấy thấm dầu để ráo dầu thừa.

Cho tôm ra đĩa, rắc thêm ít rau thơm lên trên để tăng thêm hương vị.

Món Tôm chiên tỏi sẵn sàng để thưởng thức.



Chúc bạn thành công và ngon miệng!

 

Lưu ý

Dinh dưỡng

Lượng calo